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陆廖拿着本子坐在桌边，一旁放着本子和笔。
许红妆先夹了最简单的炒青菜，和别处所尝的其实没有什么太大的差别，想要改进的话也没那么多的调料可以改进，所以这道菜先放一旁。
然后夹起一只小虾，味道依然清淡，且不是很鲜，她问：“厨师是你们以前的那一个吗？”
如果是以前那个应该是个老江湖了，煮出来的味道断不该如此没味儿。
“不是。”陆廖说起这个面上更是无奈了，摇头道：“从前的那个在酒楼被抵出去之后就被人花两倍的价钱雇走了。”他解释道：“在那样的情况下也实在是没办法，他若是不走怕是也没别的事情可做。”
“没事，我就是随意问一下。”许红妆将咬了一口的虾吐在碟子里，用一旁的清水漱了漱口，想了会儿问：“可有晒干的香菇可买？”
陆廖没想着她会问这个问题，愣了一会儿点头，“厨房里有，不过这种东西并不多，做出来的大多都不和胃口，一般人都不喜欢吃，所以现在外面卖的人也极少。”
许红妆缓缓点头，“先备上，至于如何用，待我有空时亲自煮给你尝尝看。”
“公子会？”陆廖惊道。
看眼前这人不过是个十五六岁的小公子罢了，能有钱也不过是家里人疼爱，那合该是十指不沾阳春水才是在，怎的还会此艺。
“不算会。”许红妆坦然道：“不过是在书中看到做法，想着要实验一番。”她说着在那书本上点了点，“写上干菇三朵，春笋些许，辣椒些末。”
“辣椒？”陆廖再次惊讶。
“没有？”许红妆反问，“我记得我有吃过。”她的院子里有一些辣椒，不过大多都是晒干了的，新鲜的极少，说是这种辣物一般人都不喜欢，故而也都不准备，长在山上的野辣椒那是成片成片的生长着就是无人采摘。
她此前闲暇时候摘了一些晒干收到厨房里，一些菜里总是会放上两个。
“有是有。”陆廖想着道：“但这辣物吃的总是让人不爽，口中干涩只余辣味，故而众人都不爱。”
“……备着。”真是可怜呐，这么好的东西居然都不吃。
许红妆感叹一番，继续尝菜。
一通尝下来几乎都提了点意见改建，鲜少能避过的。
陆廖则把这些改进记在书本上，然后另翻一页，却是疑惑，“公子还会品酒？”
许红妆觉得这话好玩，“不过都是些享受的东西，缘何不会？”
陆廖连连道是没再疑问。
酒水尝下来就两种，要么太没味，要么太重味。
暗叹一口气，许红妆沉着声道：“你这楼里的大厨换过之后应是也被不少人说过口味不如从前了吧？”
陆廖尴尬地点头。
“没事，按照我所说的改进，若是还不大行那就是说明这厨师不行。”许红妆一拍桌子定下，“至于这酒水容我想想如何去做才能做得更好。”