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“吃完再说。”他夹了一筷子菜放进她碗里，“凉了就不好吃了。我这手艺，凉了可惜。”
于依依气得拿筷子敲了他手背一下。
敲完还是低头吃了。
吃到一半，她忽然说：“崔天阳。”
“嗯？”
“你这两天，别往德胜门那边去。”
崔天阳抬起头：“为什么？”
“院里的大夫说的。”于依依低着头扒饭，“说那边现在不太平。”
…………
第二天中午，郝师父来了。
老头儿今年快七十了，在前门大街练把式卖了四十年艺。崔天阳刚来那会儿，他就在泰丰楼吃面，一碗炸酱面，不要菜码，只搁酱。
“崔师傅。”老头儿在门口站着，没往里进，“有面吗？”
“郝师父，您这话问的。”崔天阳把他往里让，“哪天没面？”
“今天不一样。”老头儿笑了笑，“今天我吃完了就走。”
崔天阳手一顿。
他给老头儿下了一碗面，多搁了半勺酱，又卧了个荷包蛋。
“我不吃蛋。”
“送的。”崔天阳把碗放下，“您要是不吃，就搁那儿，一会儿我吃。”
郝师父看了他一眼，笑了，把蛋吃了。
老头儿吃面很慢，一根一根地吸溜，吸溜完了还要咂咂嘴。吃完了，把碗一推，从怀里摸出个手巾包，掏出几张票子放在桌上。
“多了。”
“剩下的是赏钱。”
“我不要赏钱。”
“拿着。”老头儿抬起眼睛，“我这一走，不知道多咱还能吃上你这碗面。”
崔天阳把钱推回去：“您去哪儿？”
“回老家。”
“老家哪儿？”
“远了。”老头儿含糊了一句，站起来，拍了拍身上的面渣。
崔天阳跟着他走到门口。
老头儿站在台阶上，抬头看了看泰丰楼那块掉漆的老匾，又回头看了看灶房的方向。
“火不错。”他说。
崔天阳一愣：“您看得见？”
“闻得见。”老头儿笑了笑，“你这灶上的火，跟别人家的不一样。别人家的火是死的，你这火是活的。”
崔天阳张了张嘴，没说出话来。
“小子，”老头儿忽然压低了声音，“要变天了。”
“……要下雪？”
“不是雪。”老头儿摇摇头，“比雪大。”
他伸出手，在崔天阳的胳膊上捏了一把。
“你这身子骨，是个好胚子，就是没练过。”
“我一个厨子，练什么啊。”
“厨子怎么就不能练？”老头儿瞪了他一眼，“你以为颠勺不费力气？”
崔天阳笑了：“那我天天颠，算不算练？”
“算。”老头儿说，“颠一辈子，也算一门功夫。”
他说完，转身就走，走下三级台阶，忽然又站住了。
“崔师傅。”
“哎。”
“你记着，”老头儿没回头，“要是哪天，你发现这世上有些事，用刀切不开，用火烧不熟，用盐腌不透——”